有些地道美食，往往是本地人爱到要死，外地朋友头一次却被完全吓呆，根本就不敢下嘴！作为外地来西安谋食的小伙伴大概也是由最开始的各种不适应，到现在沉溺于西安美食不能自拔！今天呢，就来给大家盘点一下咱大西安美食界的那些黑暗料理。 TOP1 葫芦头 排名第一的绝对是葫芦头！
葫芦头 对于葫芦头最为黑暗的认识是来自张敏写的《吝啬鬼贾平凹》：有外地朋友到西安会他，通常，他只请朋友们去吃葫芦头泡馍。饭菜端上桌子，他便问：“你们知道葫芦头是什么吗？”然后自己回答：“葫芦头就是猪痔疮！”一语即出，四座皆惊。
纳尼！猪！痔！疮！?完全吓呆了好么？在西安见着卖葫芦头的完全是绕着走的！
后来才得知葫芦头用料其实是猪大肠，在克服贾平凹老师带来的心理阴影之后，被朋友带去咥葫芦头~那味儿，还是驾驭不了啊！
TOP2 粉汤羊血
粉汤羊血 无论是啥时候，天气稍微降个温，就听得有朋友喊着要吃粉汤羊血！到地方了，自己掰馍，掰好馍，叮嘱伙计：撒都要！头一次跟着朋友去吃整个人都蒙圈儿了：这都能吃？这都能吃？这都能吃？这都能吃？
不出意外的第一次就被粉汤羊血给征服了，那麻辣…喝口汤，不小心呛着喷了一桌子红点！啊！吃个羊血竟然吃到吐血！啊，快给我找医生啊！
朋友在一旁捂脸骂道：瓜x!窝四辣子！包叫唤咧！得成？
TOP3 牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍 西安人咥泡馍很讲究，贾平凹曾经写过有个老汉去吃泡馍，很讲究，馍一定得是自己掰的，肉一定要烂，汤一定要宽。该老汉几十年如一日这样咥泡馍，最后甚至死在泡馍馆！(大概是这样的故事)
在小编的印象里，多数人对于泡馍的感情就是如此：宁愿老来死于泡馍之手。
但对于外地人来说：味道有点儿冲，略微有点腻，还有就是分量大。最尴尬的是因为馍掰的大了点儿，被伙计鄙视。不过，冬天去咥泡馍，是最舒服不过的事情。
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