厨房君今天要把如何举办野菜的经验分享给大家哦!纯干货!含金量超高!一级棒!主要分为几个模块来向大家介绍~
—— 流程 ——
召集小伙伴(废话当然不能自己去野餐),确定人数(这个很重要);
确定主题,只是吃吃喝喝哪里有主题野餐来的高大上!
确定地点,什么都准备好了不知道去哪里就斯巴达了;
给小伙伴们分分工,带餐具啊、摄影啊、做甜点啊、做沙拉啊什么的,分工清清楚楚效率会非常高;
筹备所需要的各种装备,最好小伙伴们分工,装备很多很重哒;
准时扛着东西去野餐!
—— 场地选择 ——
既然是野餐,野外自然是首选,综合考虑交通、环境、安全、设施、天气等因素,地点可以分为以下几类:
以自然风光为主的公园,有较大的无栅栏草坪,有乔木丛或灌木丛,选择这样的地点尽量不要生火,比较危险;
近郊的自然绿地或低海拔山体,最好离交通要道有一定距离,否则尾气什么的大家都懂;
各类农家乐基地(适合有降雨概率的天气);
带院子和防雨棚的工作室、私房餐厅、个性小店(也是为了有降雨概率的天气准备的,比农家乐交通方便,只好假装在野餐吧)
—— 人员分工 ——
总人数在15人以内大家都是知道的了
至少分派两名小伙伴来负责场地甄选、人员招募和统计、任务分派、现场指挥等组织协调事宜,工作量真的很大~
有条件的话请带上一名摄影师,下厨房作为一个摄影网站大家都明白摄影师的重要性;
如果厨师长有精力的话,可以给小伙伴们都分派很详细的任务,会非常有条理,而且大家都很有参与感,比如这次的帝都小分队,他们有欧包长、美术长、娱乐长……